Étiquette : vegan

Tarte à l’oignon et curry [vegan]

Légumes / Plats / Quiches & co / Recettes / Végétalien / Végétarien2 Comments

Depuis quelques temps déjà, Ticœur me réclamait une tarte aux oignons. Il avait trouvé une recette dans un petit livre que j’avais reçu en cadeau lors de mon swap d’été sur la cuisine alsacienne. Malheureusement, dans cette recette figure des œufs, des lardons et de la crème fraîche. Pas très vegan …

Bataille de meringues [vegan… un peu]

Desserts / Pâtisseries / Recettes / Végétalien / Végétarien9 Comments

C’est la révolution dans la cuisine !! On peut « maintenant » faire des blancs en neige (et toutes les recettes qui en utilisent) totalement végétaux ! Mais non, je ne suis pas folle ! Puisque je vous dis que c’est la révolution ! La Révolution Végétale pour être précise… Je suis tombée …

Risotto à la patate douce [vegan]

Légumes / Pâtes et Riz / Plats / Recettes / Végétalien / VégétarienOne Comment

Voilà longtemps que je n’ai pas posté de recette. La dernière que je voulais mettre, c’était la tarte aux abricots et crème d’amandes faite pour ma première épreuve pratique de CAP… sauf qu’on n’a pas le droit de diffuser des images de nos épreuves… Ça, c’était il y a deux …

Pudding aux pommes caramélisées [vegan]

Desserts / Gâteaux / Pâtisseries / Recettes / Végétalien / Végétarien8 Comments

Me revoilà avec un pudding ! Oui, je sais, ce n’est pas très glamour… des restes de pain tout rassi… Et les photos ne sont pas forcément très esthétiques… Mais vraiment, j’adore ça ! Alors, après mon pudding aux figues et noix de l’automne dernier, après mon pudding à la …

Courge butternut farcie (et graines de courge grillées) [vegan]

Légumes / Plats / Recettes / Végétalien / Végétarien5 Comments

Aujourd’hui, c’est Halloween ! Oui oui, je sais, c’est une fête commerciale tout ça tout ça… mais j’adore me déguiser, j’adore cette fête ! Bon… sauf que cette année, je ne peux rien faire du tout pour l’occasion, demain, je me lève à 5h du matin… il y en a …

Quiche aux côtes de blette et graines de sésame [vegan]

Légumes / Plats / Quiches & co / Recettes / Végétalien / Végétarien7 Comments

Sur mon compte Instagram, je vous fais rêver avec mes pâtisseries faites pendant mes TP de CAP Pâtisserie… Si si, ne mentez pas, je suis sûre que vous adoreriez croquer dans une petite part de tarte au chocolat, de flan à la vanille ou de salambo. Mais non, aujourd’hui, je …

Mousse au chocolat [vegan]

Crèmes / Desserts / Recettes / Végétalien / Végétarien5 Comments

Hier, c’était ma pré-rentrée pour mon CAP Pâtisserie ! La machine est lancée. Lundi, je commence officiellement… et pas qu’un peu… Journée la plus chargée de 8h15 à 19h30. Les autres jours sont plus sympas au niveau des horaires, souvent des demi-journées car je n’ai pas les matières générales (français, …

Back to Top