Je suis fan du matcha ! Je vous ai déjà présenté quelques recettes avec cet ingrédient magique (oui, oui, n’ayons pas peur des mots !) : un fraisier, des madeleines et des daifuku mochi. Ma réserve de matcha en poudre s’épuise assez vite… mais heureusement, mon partenaire Keimling m’en a …
Hier, j’ai entamé mon quatrième et dernier stage pendant mon CAP Pâtisserie. J’ai avec regret quitté Patibio chez qui j’avais fait tous mes précédents stages pour apprendre de nouvelles choses. Tout le monde me l’a conseillé, professeur comme collègues, donc je me suis lancée. Je pars pour peut-être mieux revenir (je …
Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas …
Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas …
Honte à moi ! Je délaisse mon blog en ce moment… Il faut dire que je ne suis pas super motivée pour cuisiner ces derniers temps. En plus, j’ai été malade la semaine dernière, super crevée. J’avais besoin d’une petite pause. Mais après avoir passé la matinée à faire le …
Honte à moi ! Je délaisse mon blog en ce moment… Il faut dire que je ne suis pas super motivée pour cuisiner ces derniers temps. En plus, j’ai été malade la semaine dernière, super crevée. J’avais besoin d’une petite pause. Mais après avoir passé la matinée à faire le …
Encore un mercredi pluvieux où je l’avoue, j’avais hâte que les enfants aillent à la sieste… Dur des les occuper plus de 2 minutes sur la même chose… « Je veux faire de la pâte à modeler »… « Je veux faire de la peinture »… Et moi, je veux faire de la pâtisserie …
Aujourd’hui, je participe à la Battle Food #19, première Battle Food pour moi ! Un peu comme les tours en cuisine, une Battle Food est un défi culinaire entre blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine du mois. Un défi tout à fait bon enfant, car …
Mercredi, jour des enfants ! Certains font de la pâtisserie avec eux pour les occuper… Moi, j’avoue, j’attends qu’ils fassent la sieste pour en faire. Tibonhomme est un peu jeune pour en faire, et Titechérie n’a jamais montré un grand intérêt quand je prépare à manger… Et puis, je l’avoue …
![Biscuits Matcha Chocolat [vegan]](https://lacuisinedeniya.fr/wp-content/uploads/2017/05/biscuit_matcha_chocolat_02.jpg)
![Charlotte aux poires [CAP Pâtisserie]](https://lacuisinedeniya.fr/wp-content/uploads/2015/03/min_charlotte_poires.jpg)
![Rochers à la noix de coco [Battle Food #19]](https://lacuisinedeniya.fr/wp-content/uploads/2014/04/min_rochers_coco.jpg)
