Tarte caramel aux fruits secs

Hier, c’était mon dernier TP de pâtisserie avant ma première épreuve de CAP, ce qu’on appelle la S1. Nous devrons réaliser une tarte (par exemple une tarte au chocolat) et une recette soit à base de pâte feuilletée (comme une galette ou un Pithiviers) soit à base de pâte à chou …

Tarte caramel aux fruits secs [CAP Pâtisserie]

Hier, c’était mon dernier TP de pâtisserie avant ma première épreuve de CAP, ce qu’on appelle la S1. Nous devrons réaliser une tarte (par exemple une tarte au chocolat) et une recette soit à base de pâte feuilletée (comme une galette ou un Pithiviers) soit à base de pâte à chou …

Tarte au chocolat [CAP Pâtisserie]

Elle m’a été réclamée… la voici ! Ma première recette réalisée en TP de CAP Pâtisserie ! Et en plus, une recette avec du chocolat ! Que demandez de plus pour bien débuter cette année pâtissière ! Ce qui est moins drôle dans les recettes que je vous présenterai venant …

Quiche aux côtes de blette et graines de sésame [vegan]

Sur mon compte Instagram, je vous fais rêver avec mes pâtisseries faites pendant mes TP de CAP Pâtisserie… Si si, ne mentez pas, je suis sûre que vous adoreriez croquer dans une petite part de tarte au chocolat, de flan à la vanille ou de salambo. Mais non, aujourd’hui, je …

Tarte aux mirabelles [vegan]

Ca y est, on y est… C’est la rentrée… Je suis dans un état mitigée… contente que Titechérie retourne à l’école (elle a trop hâte aussi de retrouver sa meilleure amie !), contente que mon stage en pâtisserie et ma formation approchent… mais un peu stressée aussi. Une dure année …

Tarte rustique aux prunes [vegan]

Week-end productif en recettes ! Je vous en proposerai plusieurs cette semaine du coup. Après la ratatouille, quoi de mieux qu’une petite tarte pour se réconforter du temps pourri ? Même si cet après-midi était plutôt ensoleillé et très chaud (et humide…) Sur Pinterest, j’ai croisé pas mal de photos …

Clafoutis abricots chocolat

Une deuxième recette cette semaine ! Eh oui, il y a des périodes comme ça où on est hyper productif comme les fins d’année… Réunions en tout genre, fêtes de l’école, de la crèche, goûters improvisés, etc. Du coup, hier soir, c’était réunion de bureau de mon association PaMaNa. Plein …

Back to Top