Muffins à la confiture de clémentine corse [vegan]

Ici, nous ne buvons plus de lait d’origine animale. Du coup, nous buvons du lait de soja, de riz, d’avoine, d’épeautre, de millet, etc. Il y a un lait que nous n’aimons pas beaucoup cependant, c’est le lait d’amandes… contrairement à tous les végétaliens ou presque d’ailleurs. En tout cas …

Bretzels [vegan]

Il y a bien longtemps que j’avais envie de faire des bretzels… parce que les bretzels, j’adore ça !! Et puis Stéphanie de Souris…Maman a proposé l’Allemagne, entre autres, comme thème à son rendez-vous mensuel Voyageons Ludique auquel je participe sur mon blog Prendre le temps… Et comme j’avais fait …

Gâteau fondant au chocolat et crème de marrons

Je suis toujours en quête du gâteau au chocolat vegan parfait… et je ne l’ai malheureusement toujours pas trouvé. En attendant, je teste de nouvelles recettes de gâteau au chocolat plus classiques… J’ai racheté des œufs et du beurre dernièrement pour revenir à la pâtisserie traditionnelle avant de passer à la …

Daifuku mochi au thé matcha et sésame noir [vegan]

Sur mon blog Prendre le temps…, je participe à un rendez-vous mensuel « Voyageons Ludique » initié par Souris…Maman. Ce mois-ci, notre voyage nous emmenait en Asie et pour l’occasion, nous devions (pouvions) réaliser une recette asiatique. Au départ, je voulais me lancer dans des makis californiens végétariens… et puis j’ai raté …

Pains au lait [vegan]

Comme je vous le disais la semaine dernière, Titechérie m’a réclamé des pains au lait pour le goûter. Je me suis donc exécutée, ça ne me fait pas de mal de refaire un peu de brioche, et surtout du tressage ! Et en plus, c’est encore une recette végane ! …

Crème pâtissière [vegan]

C’est l’histoire d’une fille qui dit qu’elle arrête de faire de la pâtisserie végane… et qui continue d’en faire quand même. Titechérie m’a demandé des pains au lait, que je vous présenterai bientôt s’ils sont réussis. Et j’avais envie d’en fourrer quelques uns à la crème pâtissière et au chocolat. …

Velouté de brocolis aux cacahuètes [vegan]

Eh non, ce n’est pas encore cette semaine que je me remets à la pâtisserie. Il me reste une semaine de plâtre, je m’y remettrai sans doute après. Cette semaine, une recette de Céline de Mon Maraîcher à la Casserole, m’a donné envie ! Son velouté tout blanc chou-fleur cajou …

Terrine de carottes au sésame et miso blanc [vegan]

Voilà bientôt 2 mois que je n’ai pas posté de recettes sur ce blog. J’ai eu quelques mésaventures en fin d’année 2015 : accident, hospitalisation, jambe dans le plâtre… du coup, guère de motivation pour cuisiner, et les rares fois où j’ai pu (voulu) le faire, j’ai un peu galéré …

Crèmes vanille et kaki [vegan]

J’avoue qu’en ce moment, je suis un peu démotivée et je n’arrive plus à cuisiner comme avant… Toujours en recherche d’emploi… et dans l’attente de peut-être un jour déménager si on arrive à vendre notre appartement… Ça fait beaucoup d’incertitudes qui ne me font pas avancer dans le bon sens… …