Moussaka libanaise [vegan]

L’intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c’est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les semaines en tomates, courgettes, aubergines, etc. De bons légumes du soleil… qui ont du goût …

Confiture de sureau [vegan]

Il y a deux mois, je vous annonçais que nous déménagions, et c’est pour ça que je postais peu de recettes… Entre les cartons et notre installation, j’avais peu de temps pour cuisiner. Mais voilà, cela fait maintenant un mois que nous sommes dans notre nouvelle maison dans la métropole …

Petits fondants au chocolat [vegan]

Voilà 2 mois que je n’ai pas posté de recettes ici… Vous ne m’en voulez pas trop j’espère ? Bon, j’ai de petites excuses. La première, c’est que je suis très moyennement motivée pour faire la cuisine et pâtisser en ce moment. J’explique le pourquoi du comment sur mon autre …

Cake aux fanes de carottes et tofu rosso [vegan]

Cette semaine, j’ai cueilli les dernières carottes de mon petit potager en carrés. Ce sont les derniers légumes que j’avais dedans car nous prévoyons de déménager en juillet, donc je n’ai pas refait de semis cette année. Les carottes, je les ai cuisinées à la cocotte-minute, avec un petit bouillon, …

Paris-Brest

Ca y est ! Je l’ai fait ! Mon premier Paris-Brest ! Depuis le temps que j’en parlais… depuis le temps que j’en rêvais ! Cela fait près de 2 ans et demi que j’ai fait mon premier praliné et que je me disais déjà à l’époque que j’aimerais bien …

Muffins à la confiture de clémentine corse [vegan]

Ici, nous ne buvons plus de lait d’origine animale. Du coup, nous buvons du lait de soja, de riz, d’avoine, d’épeautre, de millet, etc. Il y a un lait que nous n’aimons pas beaucoup cependant, c’est le lait d’amandes… contrairement à tous les végétaliens ou presque d’ailleurs. En tout cas …

Bretzels [vegan]

Il y a bien longtemps que j’avais envie de faire des bretzels… parce que les bretzels, j’adore ça !! Et puis Stéphanie de Souris…Maman a proposé l’Allemagne, entre autres, comme thème à son rendez-vous mensuel Voyageons Ludique auquel je participe sur mon blog Prendre le temps… Et comme j’avais fait …

Gâteau fondant au chocolat et crème de marrons

Je suis toujours en quête du gâteau au chocolat vegan parfait… et je ne l’ai malheureusement toujours pas trouvé. En attendant, je teste de nouvelles recettes de gâteau au chocolat plus classiques… J’ai racheté des œufs et du beurre dernièrement pour revenir à la pâtisserie traditionnelle avant de passer à la …

Daifuku mochi au thé matcha et sésame noir [vegan]

Sur mon blog Prendre le temps…, je participe à un rendez-vous mensuel « Voyageons Ludique » initié par Souris…Maman. Ce mois-ci, notre voyage nous emmenait en Asie et pour l’occasion, nous devions (pouvions) réaliser une recette asiatique. Au départ, je voulais me lancer dans des makis californiens végétariens… et puis j’ai raté …