Paris-Brest

Ca y est ! Je l’ai fait ! Mon premier Paris-Brest ! Depuis le temps que j’en parlais… depuis le temps que j’en rêvais ! Cela fait près de 2 ans et demi que j’ai fait mon premier praliné et que je me disais déjà à l’époque que j’aimerais bien …

Salambos [CAP Pâtisserie]

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas… Voilà déjà 3 semaines que je suis en stage dans une pâtisserie bio… Bon, pour être honnête, pour l’instant, je n’ai pas l’impression d’apprendre grand chose. Mais je me dis que ce n’est que la première période de stage et que …

Salambos

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas… Voilà déjà 3 semaines que je suis en stage dans une pâtisserie bio… Bon, pour être honnête, pour l’instant, je n’ai pas l’impression d’apprendre grand chose. Mais je me dis que ce n’est que la première période de stage et que …