Étiquette : crème pâtissière

Crème pâtissière [vegan]

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C’est l’histoire d’une fille qui dit qu’elle arrête de faire de la pâtisserie végane… et qui continue d’en faire quand même. Titechérie m’a demandé des pains au lait, que je vous présenterai bientôt s’ils sont réussis. Et j’avais envie d’en fourrer quelques uns à la crème pâtissière et au chocolat. …

Charlotte aux poires

Biscuits / Desserts / Gâteaux / Pâtisseries / Recettes / Végétarien itemprop="discussionURL"2 Comments

Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas …

Charlotte aux poires [CAP Pâtisserie]

Biscuits / Desserts / Gâteaux / Pâtisseries / Recettes / Végétarien itemprop="discussionURL"2 Comments

Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas …

Salambos [CAP Pâtisserie]

CAP Pâtisserie / Desserts / Pâte à chou / Pâtisseries / Recettes itemprop="discussionURL"3 Comments

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas… Voilà déjà 3 semaines que je suis en stage dans une pâtisserie bio… Bon, pour être honnête, pour l’instant, je n’ai pas l’impression d’apprendre grand chose. Mais je me dis que ce n’est que la première période de stage et que …

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