Confiture de figues et gingembre [vegan] [Régalades en cascade]

Dans mon nouveau jardin pousse un figuier… enfin, pour être exacte, le figuier est planté chez la voisine… mais il est tellement gros, qu’il déborde largement dans notre jardin. Et il donne une quantité de figues ! Je n’ai jamais vraiment mangé de figues fraîches. Il y en a bien …

Confiture de sureau [vegan]

Il y a deux mois, je vous annonçais que nous déménagions, et c’est pour ça que je postais peu de recettes… Entre les cartons et notre installation, j’avais peu de temps pour cuisiner. Mais voilà, cela fait maintenant un mois que nous sommes dans notre nouvelle maison dans la métropole …

Pâte de coings [vegan]

Quand je donne mon sang, j’adore manger les pâtes de fruits proposées en petite collation… Je suis un peu accro au sucre, et en plus avec un bon goût de fruit, ça se mange encore plus facilement ! Du coup, pas de gaspillage avec les coings dont je me suis …

Gelée de coings [vegan]

Il y a 2 ans, je vous proposais une recette de moelleux aux coings et cacao… en précisant que je ne voulais pas faire la traditionnelle gelée de coings… Et finalement, j’ai changé d’avis. Ma copine de CAP, Anissa, m’a donné près de 3 kg de coings de son jardin… avec …

Praliné [vegan]

En ce moment, je vois des Paris-Brest partout ! Et plus j’en vois, plus je me dis que j’aimerais moi aussi en faire un ! Non mais c’est vrai quoi, pourquoi toujours les autres ? Mais je n’en ai jamais fait… alors je cherche comment le préparer de A à …

Confiture de fraises Mara des Bois [vegan]

Les mamans et les mamies sont nos fournisseurs officiels de confiture maison. Mais depuis quelques temps, nous avons épuisé leur stock. Malheur ! Nous sommes obligés d’acheter de la confiture ! Elles sont bonnes quand même, mais ce n’est pas pareil. Ce n’est pas LA confiture de Maman (ou Mamy) …

Pulco curd + Scones au lait ribot

Au début de ma deuxième grossesse, j’ai eu une envie incroyable de citron. Première fois que j’ai vraiment ressenti une « envie de femme enceinte ». Il me fallait ma dose de citron quotidienne, surtout en boisson. J’ai donc acheté une bouteille de Pulco pour assouvir cette passion citronnée. Mais les envies, …